Погода:

Пробки в городе:

Ваша новость на сайте:

Вы можете предложить
новость на сайт 116almet.ru

Как выбрать вкусные роллы

Сегодня суши пользуются частой востребованностью почти что во всем мире. С рыбой, продуктами моря, вегетарианские – многообразие данных блюд просто поражает! В нашей публикации мы подскажем, как подобрать вкусные и высококачественные суши. Кстати, можно заказать вкусные суши вот так.

как выбрать вкусные роллы

Суши и роллы: главные виды

Какие суши вкусные? Пожалуй, данным вопросом каждый задается новичок, начавший знакомство с кухней японии . Дать ответ на него не очень просто, как на первый взгляд выглядит. И дело даже не в том, что на вкус и цвет фломастеры неодинаковые. Вся «соль» в ином: прекрасное сочетание риса, суши и начинки выполняет полностью все суши просто неповторимыми!

Суши обязаны собственным возникновением жителям Южной Азии, проживавшему раньше. Популярное сейчас блюдо тогда выступало в качестве доступного способа продолжительного хранения рыбы. Ее нарезали кусочками, смешивали с рисом, приправляли солью и отправляли под пресс из камней. Этим простым способом продукт оставался свежим до года!

История

В семнадцатом веке в стране восходящего солнца начали подавать блюдо, которое состоит из вареного риса, заправки и маринованной рыбы/даров моря. Это лакомство – давнишний предок сегодняшних суши. К слову, в этом виде они возникли в государстве Восходящего Солнечного света в середине 19 столетия. Уже спустя пару десятилетий слава об этом вкуснейшем блюде разлетелась по многим странам мира.

Сегодня известно большое количество рецептов приготовления роллов. Эти все японские вкусности классически разделяют на несколько вариантов: нигири (маленькие кружки из риса, покрытые рыбой/моредпродуктами), гункан («кораблики» из риса и топинга, обернутые лентой водоросли), маки (традиционные роллы), футомаки («толстые» роллы с непростой начинкой), урамаки («вывернутые» роллы). К слову, страной происхождения японских «рулетиков» считается… Соединённых Штатов! Они возникли в данной стране в 80-е годы прошлого столетия благодаря кулинарным экспериментам американских суши-мастеров. Какие суши вкусные? Большого труда не составит дать ответ на данный вопрос, изучив всю «палитру» кухни Японии.

Как подобрать отличные продукты для роллов?

Суши давно «оставили» кухни ресторана, прочно обосновавшись в будничных и праздничных меню жителей Украины. Чтобы подготовить это блюдо, не надо быть супер-хозяйкой. Глобальная паутина буквально завалена рецептами, фото- и видеоуроками, рекомендациями и советами. Побеседуем чуть-чуть о том, какие продукты потребуются для приготовления японских угощений.

Итак, самая маленькая продуктовая корзина для «суши-деланья» включает рис (специализированный или круглозерный), листы нори, сушидзе (рисовая заправка), соус соевый, васаби, имбирь маринованный. Также побеспокойтесь об ингредиентах для начинки – приобрести рыбу, дары моря, грибы, овощи, сливочный сыр и т.п. Не забудьте о специализированной циновке – макисе и хаси (палочках для еды). И помните: суши вкусно получаются только из высококачественных продуктов!

Рис, пожалуй, главный ингридиент. Конкретно от его вкуса, аромата, консистенции зависит итоговый результат Вашего кулинарного искусства. Важно, чтобы он был в меру клейким, прекрасно держал форму и быстро пропитывался заправкой. Водоросли нори играют большую ключевую роль. Подбирайте упаковку с обозначением «А» или «Gold». Такие листы будут замечательной базой для приготовления роллов.

Подготовить вкусные суши и подать их без соуса из сои, васаби и маринованного имбиря – реальное «правонарушение» и удар по репутации всей кухни Японии! Ведь собственно эти приправы-помощники доводят вкус и запах блюд до идеала. Благодаря этому важно очень серьезно подходить к выбору данных продуктов.

Предпочтение отдавайте соевому соусу только настоящего брожения. Что же касается васаби, то его удобнее купить в виде порошка и собственноручно развести водой. Собственно аналогичным образом Вы получите по-максимуму приближенный к оригиналу продукт. Имбирь маринованный приобретайте яркий, а не ярко-розовый: его бледность – гарантия отсутствия красителей. Более того, Вы можете купить свежий имбирь и замариновать его дома. На счастье, методики его приготовления, как и вкусные суши рецепты, не сложно отыскать в Сети.
 

как выбрать вкусные роллы